Logo of Kaunas University of Technology (KTU)

MScFood Science and Nutrition

Tuition fee €5,266 per year
Application fee €100 one-time

Overview

KTU’nun Gıda Bilimi ve Güvenliği yüksek lisans programı, Baltık Devletleri’nde uluslararası EQAS-Food Label kalite sertifikasını alan tek lisansüstü programdır. Bu program, öğrencileri Avrupa iş piyasasında heyecan verici kariyerlere veya ileri düzey araştırma fırsatlarına hazırlar. Program, akıllı gıda bilimi ve güvenliği profesyonellerini eğitmeye odaklanarak, gelecekteki gıda teknolojileri, biyo-ekonomi ve işlevsellik üzerinde durmaktadır. Müfredat, öğrencileri gıda biliminde en son bilgi ve becerilerle donatmak ve onları endüstrinin gelişen ihtiyaçlarının ön saflarında konumlandırmak için tasarlanmıştır.


KTU’s Master’s in Food Science and Safety program is uniquely distinguished in the Baltic States with the international EQAS-Food Label quality certification. This program prepares students for exciting careers in the European job market or advanced research opportunities. It focuses on educating smart food science and safety professionals, with an emphasis on future food technologies, bio-economy, and functionality. The curriculum is designed to equip students with cutting-edge knowledge and skills in food science, positioning them at the forefront of the industry’s evolving needs.

Programme structure

KTU’nun Gıda Bilimi ve Güvenliği yüksek lisans programı, alanın temel konularını kapsayan kapsamlı bir müfredat sunar. Program, toksikoloji ve mevzuatı da içeren gıda güvenliği ve kalite yönetimine odaklanır. Gıda biyoteknolojileri ve yenilikçi işleme yöntemlerini içeren yeni gıda ürünleri ve teknolojilerinin geliştirilmesine vurgu yapar. Öğrenciler, ileri kimya ve teknoloji dersleri aracılığıyla gıda bileşimi hakkında derinlemesine bilgi edinirler. Müfredat ayrıca, öğrencilerin planlama, analiz etme ve sonuçları özetleme yeteneklerini geliştiren araştırma çalışmalarını içerir. Bu yapı, mezunların hem endüstri rollerine hem de gıda bilimindeki araştırma pozisyonlarına iyi hazırlanmalarını sağlar.


KTU’s Food Science and Safety master’s program offers a comprehensive curriculum covering key areas of the field. The program focuses on food safety and quality management, including toxicology and legislation. It emphasizes the development of new food products and technologies, incorporating food biotechnologies and innovative processing methods. Students gain in-depth knowledge about food composition through advanced chemistry and technology courses. The curriculum also includes research work, enhancing students’ abilities to plan, analyze, and summarize results. This structure ensures graduates are well-prepared for both industry roles and research positions in food science.

Career opportunities

KTU’nun Gıda Bilimi ve Güvenliği yüksek lisans programı mezunları, gıda endüstrisinde ve ilgili araştırma kurumlarında mükemmel istihdam olanaklarına sahiptir. Kapsamlı eğitimleri ve pratik becerileri, onları işverenler tarafından yüksek değerli kılar. Bu mezunlar, özellikle üretim ve ürün kontrol ortamlarındaki sorunları hızla çözme yetenekleri nedeniyle takdir edilirler. Programın hem teorik bilgiye hem de pratik uygulamaya odaklanması, mezunların gıda endüstrisinin çeşitli zorluklarını karşılamaya iyi hazırlanmış olmalarını sağlar ve onları gıda üretimi, kalite kontrolü ve araştırma gibi çeşitli sektörlerde aranan profesyoneller haline getirir.


Graduates of KTU’s Food Science and Safety master’s program enjoy excellent employment prospects in the food industry and related research institutions. Their comprehensive education and practical skills make them highly valued by employers. These graduates are particularly appreciated for their ability to quickly solve problems in production and product control settings. The program’s focus on both theoretical knowledge and practical application ensures that graduates are well-prepared to meet the diverse challenges of the food industry, making them sought-after professionals in various sectors of food production, quality control, and research.

Başvur! Fall semester 2023/24
Application period has ended
Studies commence
1 Sept 2023
Başvur! Fall semester 2023/24
Application period has ended
Studies commence
1 Sept 2023